揀貨效率提升技巧

閱讀時間:7分鐘最佳實踐

揀貨作業是倉儲管理中最耗時的環節,佔整體作業時間的50-60%,人力成本的40-50%。提升揀貨效率能直接降低營運成本、加快出貨速度。本文將分享經過業界驗證的揀貨優化技巧,從策略選擇、路徑規劃到技術應用,幫助您將揀貨效率提升30%以上。

01選擇適合的揀貨策略

單筆揀貨(Pick by Order)

單筆揀貨是最傳統的方式,一次處理一張訂單,直接揀齊所有品項後包裝出貨。優點是流程簡單、不易出錯,適合品項少、客製化需求高的訂單(如禮品組合、B2B訂單)。缺點是行走距離長,若訂單量大會效率不彰。建議小型倉庫或訂單結構複雜時採用。

批次揀貨(Batch Picking)

批次揀貨將多張訂單合併處理,一次走動完成多筆訂單的揀貨。例如10張訂單都需要A商品,揀貨員一次取10個,再於分貨區分配到各訂單。這種方式能減少70-80%的重複移動,大幅提升效率。適合訂單量大商品重複率高的電商倉庫。需搭配WMS系統進行訂單合併與分貨管理。

區域揀貨(Zone Picking)

區域揀貨將倉庫分成多個區域,每位揀貨員負責固定區域。訂單在各區間傳遞,每區揀貨員只需揀自己區域的品項。這種方式適合大型倉庫品項繁多的情況。優點是揀貨員熟悉自己區域,效率高且錯誤率低;缺點是需要訂單傳遞機制(如輸送帶),設備投資較高。

波次揀貨(Wave Picking)

波次揀貨是進階策略,將訂單按照出貨時間、配送路線等條件分成多個波次。每個波次在特定時段進行揀貨,完成後統一包裝出貨。適合有明確出貨時程的物流中心(如早班11點出貨、午班3點出貨)。能平衡工作負荷,避免尖峰時段擁塞。

02路徑優化與儲位管理

智慧路徑規劃

WMS系統能自動計算最佳揀貨路徑,考慮儲位分布、通道配置、單向動線等因素。常見的路徑演算法包括:S型路徑(沿著通道依序走完)、返回型路徑(走到最遠點後返回)、中點策略(從中間開始向兩端)、最大間隙策略(優先揀取間隔最大的品項)。透過演算法優化,能減少25-35%的行走距離。

黃金區域配置

高頻率商品集中在靠近包裝區的黃金地帶,能大幅縮短揀貨距離。定期分析銷售數據,每月調整一次儲位配置。遵循80/20法則:80%的訂單來自20%的商品,這20%的商品應該佔用最方便存取的20%儲位。同時考慮商品關聯性,常一起購買的商品放在鄰近位置。

動態儲位管理

摒棄固定儲位的傳統做法,採用動態儲位策略。商品可存放在任何適合的空位,由WMS記錄位置。這種方式能提升空間利用率,且當某商品銷量改變時,系統會自動建議將其移到更合適的區域。搭配定期的儲位優化作業(如每季重新配置),持續維持最佳狀態。

03技術工具與設備應用

RF手持終端機

RF手持終端機(無線掃描器)是揀貨效率的基礎工具。系統即時指引揀貨員到正確儲位,掃描條碼驗證商品與數量,避免人為錯誤。選擇設備時要考慮:電池續航力(至少8小時)、螢幕可視性(戶外/倉庫照明)、掃描速度與準確度、耐用度(能承受摔落)。投資優質設備能減少故障停機,長期效益更高。

語音揀貨系統

語音揀貨(Voice Picking)讓揀貨員透過耳機接收指令,雙手保持自由。系統語音告知「前往A區3號貨架第2層,揀取5個」,揀貨員口頭確認完成。這種方式比RF終端機更快(提升15-20%效率),且準確率更高(達99.9%)。適合大型倉庫、品項單純的作業環境。初期需要培訓適應期,但熟練後效果顯著。

電子標籤輔助揀貨

電子標籤系統(Pick to Light)在每個儲位安裝LED燈號與數字顯示器。當訂單需要某商品時,該儲位的燈號亮起,顯示需要數量,揀貨員按下按鈕確認。這種燈號導引方式直覺快速,適合小件商品、高頻率揀貨的環境(如3C零配件、化妝品)。能將揀貨速度提升40-50%,但設備投資較高。

04人員管理與持續改善

技術工具之外,人員管理同樣重要。建立績效指標追蹤每位揀貨員的效率(如每小時揀貨品項數、錯誤率),設定合理目標並給予獎勵。透過遊戲化機制(如排行榜、達標獎金)激勵團隊。

持續改善實踐:

  • 定期收集揀貨員回饋,了解實際作業痛點
  • 每月分析揀貨數據,找出效率低落的時段或區域
  • 測試不同揀貨策略,比較實際效果後採用最佳方案
  • 建立標準化作業流程(SOP),新人訓練更有效率

某電商倉庫實施以上策略後,揀貨效率從每小時22單提升至38單(提升73%),錯誤率從3.2%降至0.8%。投資回報期僅4個月,大幅提升了競爭力。

結論

揀貨效率提升是一個系統工程,需要策略、技術、人員三方面配合。從選擇適合的揀貨模式、優化路徑與儲位、導入輔助工具,到建立績效管理機制,每個環節都是提升的機會。

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